Posted by Deppa Lea on 02.55
Bahan Memasak Nasi Goreng Ulam Betawi :
- 400 gram nasi putih
- 150 gram kelapa muda, diparut kasar
- 3 sendok makan minyak goreng
Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 50 gram ebi, direndam sebentar
- 1 sendok makan ketumbar
- ½ sdt merica
- 1½ sdt garam
Pelengkap Nasi Goreng:
- telur dadar, diiris tipis
- ketimun, dipotong-potong
- daun kemangi
- bawang goreng
Cara Membuat Nasi Goeng Ulam Betawi:
- Sangrai kelapa hingga kering dan kecokelatan, angkat lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan kelapa sangrai dan nasi, aduk hingga bumbu terserap.
- Angkat lalu hidangkan dengan pelengkap.
0 komentar:
Posting Komentar